EL MEJOR LIBRO DE LA COCINA PUERTORRIQUENA

Cuando me gradué de 'high school' en el ....hace varios años atrás, me fui a estudiar a Boston.  Todo iba bien hasta que empezó a hacer frío y en ocasiones era casi imposible salir del 'dorm' a buscar comida.  Mi 'roommate' y yo tuvimos que recurrir a alimentarnos de 'pizza' y 'buffalo wings', 'delivery' por varias semanas.  Nos acostumbramos... hasta que llegó 'thanksgiving'.  Como extrañaba la celebración del día de acción de gracias en Puerto Rico!!!...la fiesta..la familia...la comida!!!  Decidimos invitar a varios puertorriqueños y hacer una fiesta al estilo boricua.  Teníamos música de Hector Lavoe,  gritería puertorriqueña pero la comida estaba sosa, le faltaba la sal boricua.  No se como pasó ni cuando exactamente pasó pero como a mitad de la fiesta llegó el chofer de la guagua que nos llevaba de edificio en edificio por la universidad con una bandeja de arroz con gandules y lechón.  Te lo juro que fue la mejor comida que comí durante mi breve visita a Boston.  El chofer de la guagua se llamaba Willie y era un boricua expatriado con el que habíamos logrado una sincera amistad.  Willie  nunca había visitado la isla pero se sentía 100% puertorriqueño.  Yo le pregunté de donde había sacado esa comida que sabía a un pedazo de Puerto Rico. Y el me contestó que su esposa la había hecho al pie de la letra de una receta del Puerto Rican Cookery .  Al otro día, compré el libro en una librería recomendada por Willie y gracias a él nunca más pasé hambre en Boston.  Willie donde quieras que estés,  te doy millones de gracias por tu aportación a mi estadía y a mi barriga.  No he sabido más de ti desde aquel entoces pero siempre recuerdo ese Día de Acción De Gracias con el mayor aprecio.

Faltan 2 Dias. El Mejor Regalo De Navidad. Kindle De Amazon.

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Cumbre De Las Americas: Chávez regala a Obama un libro de Eduardo Galeano

El presidente de Venezuela, Hugo Chávez, regaló hoy a su homólogo estadounidense, Barack Obama, el libro " Las Venas Abiertas de América Latina"(The Open Veins of Latin America), considerado de culto por la izquierda del continente y escrito por el uruguayo Eduardo Galeano.
El gesto tuvo lugar al inicio de la reunión entre Obama y los líderes de Unión de Naciones Suramericanas (UNASUR), que se celebró hoy antes de iniciarse la primera sesión plenaria de la V Cumbre de las Américas, en el estado caribeño de Trinidad y Tobago.